Icebreaker fertigt seit 1995 Kleidung aus bis zu 100 % Merinowolle. Der Durchmesser der Wollfasern dieser feinen Merinowolle ist 10-mal kleiner als der anderer Wollfasern. Der daraus hergestellte Stoff ist weich, geruchshemmend, schnelltrocknende, pflegeleicht, wärmt bei Kälte und kühlt bei Wärme. Wegen all dieser Eigenschaften ist Bekleidung von Icebreaker nicht mehr wegzudenken aus dem Kleiderschrank vieler Outdoor-Fans.