Testbericht: Faszination AeroPress – die AeroPress Go weckt Experimentierfreude beim Kaffeekochen
Rabanus | 12. Januar 2022
Wenn ein Produkt dazu verleitet, sich in erschreckender Regelmäßigkeit bis 4 Uhr nachts Kaffee-Videos reinzuziehen, dann gibt es genau zwei Möglichkeiten: Entweder hat sich besagter Tester geistig vollends verabschiedet oder aber das besagte Produkt hat einen ganz besonderen Nerv getroffen. Die Chancen stehen wohl fifty-fifty!
Eines vorweg: Selten ist es mir bislang gelungen, so leckeren, abgerundeten und vollmundigen Filterkaffee herzustellen wie mit der AeroPress Go. Dabei geht es mir ein wenig wie Alice im Wunderland: Steigt man einmal in die Tiefen der AeroPress Welt hinab, ist es schwer, da wieder herauszukommen. Oder vielmehr: Will man das überhaupt? – Seit grob einem Jahr nutze ich die AeroPress Go und seitdem hat sie meine anderen Brühmittel beinahe vollständig abgelöst.
Disclaimer: Es gibt auf der Welt etliche AeroPress-Rezepte und eine nicht zu unterschätzende Zahl an Menschen, die sich diesem Thema mit großer Hingabe widmen. Ich trinke sehr gerne Kaffee und kann mich sowohl für eine gepflegte Tasse V60 Filterkaffe als auch einen schnellen Türkischen begeistern. Anders als Al Pacino glaube ich auch nicht, dass Milch per se Kaffee entzaubert und liebe Cappuchino. Ich würde mich zwar als Liebhaber, aber nicht als Kaffee-Nerd bezeichnen. Im weiten Web gibt es Kaffeeprofis, die die AeroPress von vorn bis hinten durchanalysieren. Für jemanden mit diesem Anspruch ist der folgende Bericht nicht geeignet – ich widme mich eher der Frage, wie man als jemand, der Kaffee mag, aber ihm nicht sein gazes Leben einräumt, mit der AeroPress Go möglichst gute Resultate erzielen kann.
Ein großer Dank geht an Tom vom Café Analog in Leipzig, über den ich das erste Mal mit der AeroPress in Berührung kam. Er hat auch die erste Runde Kaffeebohnen für die Tests geschmissen. Falls ihr in in der Nähe der Eisenbahnstraße unterwegs seid, schaut bei ihm vorbei. Das Analog ist (m)ein wahrgewordener Café-Traum in Leipzig. Danke Tom!
